PALOPO, JAJANAN TRADISIONAL KHAS SUMBAWA BARAT

-

 


Pulau Sumbawa terkenal oleh wisata lautnya yang surgawi tapi sungguh tidak lengkap rasanya jika berkunjung kesini tetapi tidak mencoba kuliner khas setempat yang hanya kalian temukan di Sumbawa Barat. Ini dia salah satunya primadona kuliner khas Sumbawa barat yaitu PALOPO. Palopo merupakan olahan dari susu kerbau dan gula merah (gula jawa). 

Di Sumbawa Barat palopo jadi hidangan wajib berbuka puasa karena rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut, dan penampakannya seperti pudding cocok juga sebagai dessert. Palopo sudah ada sejak jaman dulu loh. Sebelum dimodifikasi, susu kerbau dijadikan makanan pendamping nasi yang dicampurkan dengan garam. Palopo memang diyakini dapat meningkatkan stamina, makanya palopo dijadi menu khas untuk berbuka puasa.  

Cara membuat kuliner ini terbilang unik dan tidak terlalu sulit. Susu kerbau yang baru diperah/didapat dari peternak dicampurkan dengan air perasan terong kuning (dalam bahasa taliwang terong para’). Setelah susu dan campurannya mengental barulah dituangkan kedalam mangkok dan dikukus selama 30 menit. 

Bila berada di Taliwang kalian bisa menemukan palopo dan jajanan tradisonal lainnya di pasar jajanan tradisional yang beralamat di Jl. Teuku Umar, Pasar lama atau pasar jajanan tradisional KSB. Satu cup pelopo dihargai sekitar Rp. 5000-Rp. 10.000. 


Comments

Post a Comment

Terima kasih telah memberi komentar :)

Popular posts from this blog

JIKA DIA TAK KUNJUNG DATANG

-
Image
Review buku “Halaqah Cinta” “Mencintai dalam diam” ungkapan yang kerap kali kita dengar. Bagaimana dengan ungkapan “Kalau memang cinta jangan diam” eitss tunggu dulu, jangan salah artikan.   Tidak ada obatnya bagi seseorang atau dua orang yang JATUH CINTA selain MENIKAH. Islam mengajarkan bahwa pernikahan adalah satu-satunya solusi bagi orang yang mencintai. Menikah adalah ibadah yang paling lama yaitu seumur hidup. Ibnu Abbas pernah bercerita, “Seseorang laki-laki mendatangi Nabi Muhammad SAW dan berkata “di rumah kami ada seorang anak perempuan yatim yang dilamar oleh seorang laki-laki yang miskin dan laki-laki -yang berada. Dia suka laki-laki yang miskin, sementara kami suka laki-laki yang berada. Nabi Muhammad SAW lalu bersabda “Aku tidak pernah melihat solusi bagi orang yang saling mencintai seperti orang yang sudah menikah,” (HR. Ibnu Majah).   BAGAIMANA JIKA KITA BELUM SIAP MENIKAH? Pasti pertanyaan ini langsung muncul dibenak teman-teman. Tentu banyak h...
Read more

“COTO MAKASSAR” CITA RASA KHAS MAKASSAR DI KOTA MALANG

-
Image
Coto Makassar Widodaren Saya mungkin bukan orang Makassar, tapi tidak bisa untuk tidak share salah satu makanan Makassar di tanah rantau Kota Malang. Salah seorang sahabat yang juga bukan orang makassar memperkenalkan saya dengan makanan penggugah selera makan ini . Kedai ini tidak pernah sepi pengunjung terutama dijam-jam makan siang. Tadaaaaaa, Coto Makassar. Coto Makassar dan Sop Saudara, Ini Favorit banget sih. Paling enak di makan dengan lontong dan nasi, disana juga disediakan buras. Isi coto/sop kalian bisa pilih daging atau campur (saging/babat/paru). Mereka tidak hanya menjual Coto Makassar dan Soup Saudara, ada juga palluasa kuah asem, mie kering, omelette, es pisang hijau, dan lain-lain. Kedai ini buka setiap hari kecuali hari senin minggu ke-2 dan ke-4. Coto Makassar Sop Saudara Fasilitas Kedai Coto lengkap banget, mulai dari free wi-fi, musholla, air minum gratis (untuk air minum dalam kemasan berbayar ya hahaha), pisang gratis sambil nunggu...
Read more